忙了幾個月了,終於把專案搞定了,公司給了一筆獎金還放了一星期的假
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
過年天天吃大餐 聰明吃就不怕胖
【台灣醒報記者楊蕓台北報導】過年天天都擺滿了大魚大肉,怎麼吃才健康?台北醫學大學附設醫院營養師李青蓉、營養師公會全國聯合會理事長蔡玲貞14日受訪時都提出健康吃小技巧,包括大餐中午吃、火鍋高湯不要喝、年糕白飯二選一等;年節零嘴部分,營養師也提醒,1湯匙的堅果等於1份油脂,因此多吃就要少攝取其他餐的油脂,餅乾類則可用高纖餅乾或米果取代夾心餅乾。
「過年期間難免吃大餐,尤其年菜常見的濃湯類、佛跳牆、燴白菜等都是高熱量,量要斟酌。」蔡玲貞建議,大餐最好安排在中午時段,晚餐盡量吃清淡一點,多攝取蔬菜、水果;如果預知晚餐要吃大餐,可以吃飽後休息1小時,就出門散散步,此外,選擇菜肴時也應注意,雞、豬、鴨肉等盡量去皮,烹調避免油炸,秉持每道菜「有吃到就好」的原則。
「通常一頓年夜飯或圍爐火鍋,往往一不小心就吃下破千大卡。」李青蓉表示,每逢過年圍爐必吃的火鍋,除了多加蔬菜少吃肉,高熱量的關鍵「高湯」絕對不能喝,醬料部分則避免高油脂的沙茶醬,改以蔥、蒜、醋、醬油調味;其他像是年糕、發糕、蘿蔔糕等,都屬於澱粉類,「如果真的想要吃,就代替白飯,當作正餐的主食,且每一餐都要記得吃足夠的青菜。」
蔡玲貞提醒,糖尿病患者雖不需特別禁食,但一定要控制量,因為包括五穀根莖、水果、牛奶等的攝取都會影響血糖,除了加糖的食物盡量避免,澱粉類如年糕、蘿蔔糕等,份量應減少;有心血管疾病的民眾則要留意食物的鹹度和甜度,如蜜餞和肉乾等重口味食品也應減少攝取。
民眾辦年貨最常採買魷魚絲、牛肉乾等零嘴,蔡玲貞提醒,這些零食不僅蛋白質多,口味通常重鹹或過甜,「如果真的嘴饞想吃,建議一次吃個1、2片就好,且要小口小口地吃,」尤其是有慢性病、糖尿病、腎臟病及心血管疾病的患者更要小心,不要話夾子一開,就不知不覺吃過量。
「過年常見的零食如堅果、花生、糖果等,沒有一個不是高熱量。」李青蓉說,堅果類如開心果、瓜子都是油脂類,成年人一天油脂攝取量應控制在6湯匙以內,1湯匙的堅果就是1份油脂,因此吃堅果時要注意,「若多吃一湯匙堅果,就要少攝取一份油。」蔡玲貞也提醒,若要吃的健康,就不要選油炸或有加鹽調味的堅果。
大多人都以為水果乾是水果做的,吃越多越健康。但蔡玲貞強調,前提是沒有添加額外糖分的「烘焙新鮮果乾」才算健康,但攝取時也要記得「總量管制」,「這餐吃多了,那其他餐就減量。」李清榮也補充,餅乾類避免吃夾心餅乾或巧克力餅乾,可改吃高纖餅乾、米果或仙貝。
蔡玲貞強調,飲食控制是減肥最基本的守則,也要搭配運動加速新陳代謝,最重要的還是「過年期間不要胖太多」,建議吃飽飯後可出門散散步,避免久坐,或是每餐吃飽後先休息1小時,再快走半小時,「平均來說,快走30分鐘可消耗約100到150卡。」
私校退場可改辦 學者憂故意「辦倒」
【台灣醒報記者楊蕓台北報導】「無心辦學的私校恐設法犧牲學生、逼退教師,達成被列為專案輔導學校的要件,如願停辦後再改辦成教育、文化或社會福利事業,繼續牟利。」義守大學公共政策與管理學系助理教授吳明孝9日指出私校退場條例草案的隱憂,國民黨立委柯志恩也呼籲,主管機關應「限期」命董事會重新改組,由新的董事會處理改辦事務,且必須在3年之內完成,才能避免學校假借改辦名義拖延退場。
根據「私立大專校院轉型及退場條例」草案內容,若私校學生在學人數少於3千人、且近2年新生註冊率未達6成的私校,就列為專案輔導學校。被列為專案輔導學校,其董事會將增列2席公益董事及1席公益監察人,介入輔導。
中原大學會計學系教授林江亮認為,由教育部指派2席公益董事及1席監察人,並沒有考量到每間學校董事會的規模大小,他建議,可比照上市櫃公司設立獨立董事的做法,「由教育部指派3人以上獨立董事,且比例不得低於董事會的5分之1,」由這些獨立董事組成審計委員會,取代原本學校監察人的功能,可行使董事權及監察權,「否則學校可能利用擴充董事規模,教育部只派3個人介入,再怎麼表決都不會贏。」
義守大學公共政策與管理學系助理教授吳明孝則擔憂,無心辦學的私校,將設法犧牲學生、逼退教師,達成被列為專案輔導學校的要件,再進一步申請停辦,「因停辦後可改辦其他教育、文化或社會福利事業,並由同一個財團法人與董事會繼續持有,存在『道德風險』。」柯志恩也呼籲,主管機關應「限期」命董事會重新改組,並由新的董事會處理改辦事項,要求其3年內完成,才能避免學校假借改辦名義拖延退場。
「學校經營已經病入膏肓,必須有最關心自己權益的教職員進入董事會監督,這是責無旁貸。」為了讓私校在退場期間兼顧教職員的權益,柯志恩也呼籲,教職員權益應要有一定比例進入董事會,也就是被列為專案輔導的學校,教育部除了要指派公益董事介入,還要設置由全體教職員選出的勞工董事和勞工監察人各1人,讓教職員權益進入董事會。教育部次長姚立德則回應,絕對不會忽略教職員權益,會再研議納入。
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